Kochen ohne Öl und Fett – mit der Heißluftfritteuse überhaupt kein Problem
Wer an eine normale Fritteuse denkt, denkt in der Regel auch direkt an Fett oder Öl, womit die Fritteuse betrieben wird. Grundsätzlich wird natürlich auch oft an Pommes Frittes gedacht, wobei die wenigsten Menschen davon ausgehen, dass dies auch ohne Fett und Öl zubereitet werden kann.
Seit vielen Jahrzehnten sind es klassische Fritteusen mit Fett und Öl, die in vielen Haushalten genutzt werden, wenn es darum geht, dass Snacks wie Pommes, Bitterballen oder Chicken Wings zubereitet werden. Wer es modern und vor allem fettfrei haben möchte, hat heutzutage die Chance, eine Heißluftfritteuse zu nutzen – komplett ohne Fett!
Komplett ohne Fett und Öl? Funktioniert das überhaupt?
Ja, mit einer modernen Heißluftfritteuse ist es bei einigen Modellen möglich, dass komplett ohne den Einsatz von Fett gekocht werden kann. Bei anderen Modellen der Heißluftfritteuse sind es sehr geringe Mengen an Fett, die eingesetzt werden, wenn es darum geht, dass die Heißluftfritteuse genutzt wird und damit Pommes Frittes zubereitet werden. Unter dem Strich ist es aber möglich, dass zum Teil 80% weniger Fett eingesetzt wird, als es beispielsweise bei einer herkömmlichen Fritteuse der Fall ist.
Die Funktion der Heißluftfritteuse steckt eigentlich schon im Namen selbst. Die Fritteuse funktioniert nicht mit Fett, sondern mit heißer Luft, die in der kleinen Kammer erhitzt wird. Bedingt dadurch, dass die Kammer mit dem Frittierkorb sehr klein ist, schaffen es die meisten Fritteusen dieser Bauart binnen 5 bis 10min auf die gewünschte Temperatur zu kommen und sind somit deutlich schneller, als es bei einem herkömmlichen Backofen der Fall ist.
Einige Heißluftfritteusen haben die Möglichkeit, sogar eine Umluft Funktion zu nutzen. Somit wird dafür gesorgt, dass die Speisen wirklich gleichmäßig erhitzt und erwärmt werden. Es ist natürlich möglich, dass Fett hinzugegeben wird. Bei einigen Heißluftfritteusen gibt es sogar einen kleinen Löffel, der im Lieferumfang enthalten ist und dafür geeignet ist, ohne Probleme Öl oder Fett zu Pommes Frittes zu geben.
Wissenswertes zur Heißluftfritteuse in Kürze:
• Viele Modelle kommen komplett ohne Öl und Fett aus
• Manche Modelle benötigen minimal Fett / Öl
• Mind. 80% weniger Fett als bei einer herkömmlichen Fritteuse
• Speisen werden über heiße zirkulierende Luft gegart
• Aufgrund der kleinen Bauweise kann schnell eine hohe Temperatur erreicht werden
Mit der Heißluftfritteuse kann ohne Probleme Essen für die gesamte Familie zubereitet werden. Der Korb, in welchen die Lebensmittel gegeben werden, fasst je nach Produkt und Hersteller ohne Probleme ein Volumen von etwa 2 bis 2,5 Kilogramm – egal ob Pommes Frittes, Fleisch oder Fisch.
Kann ich mich mit der Heißluftfritteuse gesundheitsbewusst ernähren?
Eine Frage, in der die Worte „gesundheitsbewusst“ und „Fritteuse“ in einem Satz vorkommen klingt zunächst recht merkwürdig. Fakt ist jedoch, dass es ohne Probleme möglich ist, sich mit einer Heißluftfritteuse gesund zu ernähren.
Wer mit der Heißluftfritteuse arbeitet, kann diese ersatzweise auch als kleinen Backofen nutzen. Das bedeutet, dass zum Beispiel zahlreiche Tiefkühlprodukte im Korb der Fritteuse zubereitet werden können. Auch ist es möglich, dass zum Beispiel frischer Fisch in der Heißluftfritteuse zubereitet werden kann – unter dem Strich eine gesunde Sache, denn auch hier muss kein Fett oder Öl hinzugegeben werden.
Heißluftfritteusen: auch geeignet für Geflügel, Fisch und Gemüse!
Gerade frisches Gemüse kann problemlos in der Heißluftfritteuse zubereitet werden. Wer Erbsen, Möhren, oder zum Beispiel leckeren Brokkoli in der Heißluftfritteuse zubereiten möchte, der kann dies ohne großen Aufwand und ebenfalls ohne Fett und Öl tun.
Grundsätzlich ist es möglich, dass mit einer Heißluftfritteuse sehr gesund gekocht werden kann. Es sollte immer darauf geachtet werden, dass so gut wie kein Fett hinzugegeben wird. Ferner ist es wichtig, sich auch Rezepte für gesundes Essen aus der Heißluftfritteuse zu besorgen.
Im Internet sowie in den Rezeptbüchern der Hersteller, die in vielen Fällen kostenfrei mitgeliefert werden ist es möglich, dass passende Gerichte gefunden werden können. Unter dem Strich betrachtet sollte erwähnt werden, dass jeder fettarm und gesund mit der Fritteuse kochen kann – wenn er möchte!
Tipp: Im Netz gibt es einige Apps, die kostenlos für das Smartphone und Tablet geladen werden können und ebenfalls Rezepte für Heißluftfritteusen bieten. Wer einmal auf den Geschmack gekommen ist, kann auch zahlreiche Gemüsevarianten ausprobieren, die mit der Heißluftfritteuse zubereitet werden können. Das Internet ist eine ideale Fundgrube für gesunde Rezepte in Kombination mit der Heißluftfritteuse.
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